Lohirulla

Pahoittelen pientä blogihiljaisuutta. Viikonlopun kiireet ja pienet tekniset ongelmat ovat pyörineet viime aikoina täälläpäin, mutta ensi viikolla toivottavasti parempi jo.

 

Tein muutama päivä sitten lohirullaa – jälleen Australian masterchefin innoittamana.

Tämä tyttö juoksi taas ihan inspiraatiopäissään kalatiskille ja koitti sopertaa sedälle siellä, että haluaa mahdollisimman ohutta lohta. Visioni ei ollut ehkä maailman selkeiten artikuloitu, nimittäin aika monta minuuttia kului, ennen kuin kalatiskillä keksittiin miten saan ohuen mutta leveän suikaleeni kotiin.
Kalatiskillä ollaan hirveän kärsivällisiä.

 

Lohirulla oli helppo ja maukas. Tein yrttifenkoli sekoituksen, minkä sivelsin lohen päälle, rullasin lohen ja kelmutin makkaran näköiseksi pötköksi, solmien kelmun päät niin ettei vesi pääsisi siitä sisään. Pötkön kypsensin n.50asteisessa vesihauteessa jotakauinkin 15-20 minuutia ja leikkasin siivuiksi.

Mukaan keitin perunoita ja tein salaatin, sekä salsa verde kastikkeen creme freshillä.

 

Annokseen tuli:

2 ohutta ja leveää lohisiivua. Koolla ei ole väliä, kunhan sen saa rullattua.
Puolikas fenkoli ohueksi silputtuna
Iso nippu yrttejä (persiljaa, tilliä, basilikaa)
Suolaa, valkopippuria

Salsa verde
1 valkosipulinkynsi
Iso nippu samoja yrttejä yrttejä, (basilikaa, persiljaa, tilliä) 
2 tl kapriksia
loraus oliiviöljyä
1-2 rkl sitruunamehua
mustapippuria
3rkl creme bonjour valkosipuli ja yrtit
(soseutin ainekset blenderillä).

Lisäksi perunaa ja salaattia.

Huomenna järjestän pienet illalliskutsut ystävilleni meillä. Viime kerrasta on jo aivan liian pitkä aika.

Nyt nukkumaan <3

Kommentit (15)

  1. Essiiij
    klo 00:34

    Mulla on nyt parin viimisen sun postauksen kanssa ollut ongelmana, ettei bloglovinin kautta pääse suoraan postaukseen. Siis kun bloglovinista painaa sitä, mistä pitäs päästä, niin se tulee kyllä MyCosmoon, mutta lukee ettei sivua ole olemassa. Täytyy siis erikseen käydä ettimässä tuolta MyCosmon kautta postaus. 🙁

    1. Jaana
      klo 07:06

      Mulla on ollut tämä sama ongelma bloggerin lukulistassa! Postauksen ”alkuteksti” kyllä näkyy bloggerissä mutta otsikkoa klikkaamalla tulee harmaa sivu jossa lukee ”this page doesn’t exist.” 🙁 Sama ongelma on Alexan postauksien kanssa, joten tämä liittynee blogialustaan?

      Herkullisen näköistä ruokaa!

    2. Nea
      klo 15:52

      Mulla myös ei toimi. 😀

  2. Linda
    klo 10:35

    Näitä sun ruokapostauksia seuranneena, oletko koskaan kuvitellut voivasi osallistua itse johonkin ruokakilpailuun? 🙂

  3. Tiia
    klo 12:50

    Myös mulla on ollut samaa ongelmaa kuin aiemmin kommentoineilla. Postausta avatessa tulee näkyviin harmaa sivu jossa lukee ”this page doesn’t exist.” Ja bloglovinin kautta siis luen tätä.

    1. JULIA Toivola Kirjoittaja
      klo 14:59

      Hei pahoittelut kaikille tosiaan kyseessä oli bugi, mutta korjattu nyt 🙂

  4. Hertta
    klo 01:55

    Australian MasterChef <3 Kuka on sun voittajasuosikki?

    1. JULIA Toivola Kirjoittaja
      klo 14:58

      Näistä jäljellä olevista niin varmaan Michael 🙂

  5. elpuli
    klo 14:54

    lohirullista vähän toiseen aiheeseen; ootko aatellu tehä sen kasvojenhoito/-historia postauksen tässä joskus? kiinnostais kovasti nimimerkillä toivonsa menettänyt naaman kuivuuden ja finnien kanssa taistelija

    1. JULIA Toivola Kirjoittaja
      klo 14:58

      Kyllä! Hyvä kun muistutit 🙂 Yritän tehdä sen vielä ennen kun lähden lomalle 🙂

  6. Henna
    klo 17:33

    Hahaa luulin että tää postaus jotenki liittyy siihen huikeaan frendit jaksoon missä puhuvat salmonrollista!:)

  7. Nelli
    klo 20:29

    Moikka, pakko kysyä että onko noi lohet käyny uunissa paistumassa? Ei toi kuitenkaan graavilohelta näytä:) eli siis miten teit noi rullat?:)

    1. JULIA Toivola Kirjoittaja
      klo 11:48

      Ei ole käynyt uunissa vaan kypsyivät siinä vesihauteessa tuollaisena rullana kypsiksi. Eli ohut leveä siivu tavallista lohta rullalle ja kireästi kelmulla kiinni ja vesihauteeseen. Sitten leikkasin vain veitsellä lohen (avaamatta kelmua) tuollaisiksi paloiksi ja poistin kelmun vasta yksitellen jokaisen palan päältä.

  8. Sanni
    klo 20:54

    Mietin että mistä noita kuvissa näkyviä juomalaseja voisi saada tai onko ne mitä merkkiä? 🙂

    1. JULIA Toivola Kirjoittaja
      klo 11:48

      Villeroy & Boch 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.